De lo delicioso del pecado.

¿Quién no se ha dejado llevar por el devastador antojo de una gordita de chicharrón con salsa roja, lechuga y tantita cebolla? ¿No? Bueno de una quesadilla, tlacoyo, sope o pambazo. 

En cada esquina del Distrito Federal tenemos a la mano la solución al hambre maldita del día a día que nos da después de ir al gimnasio en las noches o pasar todo un día entero sin tragar. Cuando vemos esa imagen llena de sabor y sabrosura nos olvidamos de la cuenta de las 2000 calorías para mantener la línea y los innumerables esfuerzo de los medios para "estar bien" o Prevenimss (o como se escriba). 

No hay como disfrutar de esa gastronomía callejera que nos brinda la Ciudad de México, tan variada, tan propia de nosotros. ¿A poco no? ¡A disfrutar se ha dicho Papá Rey Mago!

¡Una de queca de hongos con queso! para empezar...

Read more...

Oda a la Fritanga.

¡Fritangas! Así es. Esta semana la dedicaremos a esos deliciosos pedacitos de cielo aceitoso. Terror de las dietas y las flaquitas modelos que adornan las portadas de revistas para caballeros. Pero no se hagan, a todos nos gustan las fritangas, el que algunos no las coman se debe más a una increíble fuerza de voluntad que a un motivo de disgusto. 

No se pierdan pues, el capítulo dedicado a las fritangas el próximo sábado a través de TVC, de seguro muchos acabarán con su doñita quesadillera favorita al terminar el programa. A mi me pasó lo mismo cuando lo vi terminado. Mientras tanto les dejo una pequeña poesía dedicada a la fritanga. ¡Que tengan buena semana!

¡Oh! deliciosa quesadilla que escurres de grasa
¿No entiendes acaso el gran amor que te tengo?
Cuando celosa de que coma otras cosas
Me atacas y revuelves la panza,

De queso, hongos o chicharrón
Señora, póngale usted más requesón
Mordida tras mordida, ¡que delicioso sabor!
¿Ahora entienden por que la queca es dueña de mi corazón?

Salsa verde o salsa roja, 
¡Oh! que terrible decisión,
Disyuntiva en la vida profunda
Pero no dejaré que el picor me confunda
Para eso tengo una larga quesadilla frente a mí
Ninguna salsa discriminaré, 
Pues de las dos mi fritanga bañaré.

Read more...